Les Grandmontains - Domaine Laporte - AOC Sancerre - 2021

Le(s) cépage(s) : 100% Sauvignon Blanc

Le terroir : Paroles de vignerons…

« Au 12ème siècle, Etienne, Comte de Sancerre, a donné une pente située dans Ménétréol à l’ordre religieux des Grandmontains. Avertis de la qualité exceptionnelle du sol, ils ont développé la viticulture sur ce coteau. Le domaine Laporte possède une vigne de 4.8 hectares situés au cœur de cette parcelle dont la terre se compose d’argile riche en cailloux ».

Dégustation et accords : « Le Sancerre blanc « Les Grandmontains » est caractérisé par des arômes délicats de fruits mûrs et de fruits exotiques comme la mangue. En bouche, l’équilibre est remarquable. Ce vin a une structure ronde, veloutée et soyeuse, et exprime en fin de bouche une fraîcheur mentholée. Au palais, la note finale est longue et élégante ».

A déguster frais, il se révèlera un excellent compagnon des repas à base de poissons et fruits de mer ou encore de viandes blanches ; sans oublier le fameux crottin de Chavignol issu du village éponyme voisin !