Côtes-du-Rhône – Laurances – Domaine de l’Amauve – 2020
La maturité de ce Cotes du Rhone se retrouve dès l’attaque avec une bouche enveloppante et des tanins enrobés. Surprenez vos convives en révélant toute la subtilité de sa palette aromatique en l’accompagnant d’une viande rouge grillée ou épicée!
CHF17.77
Le(s) cépage(s) : 75% Grenache et 25% Syrah
Le terroir : L’aire d’appellation est située sur la rive gauche du Rhône, proche de Vaison-la-Romaine et des crus réputés de Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Beaumes-de-Venise et Châteauneuf-du-Pape. Les vignes sont situées sur des terrasses argilo-calcaires caillouteuses. De type méditerranéen avec des étés particulièrement chauds et secs, le climat est aussi marqué par le Mistral local qui chasse l’humidité assurant ainsi des conditions particulièrement favorables à la culture de la vigne.
Dégustation et accords : La robe de cette cuvée Laurances est grenat aux reflets sombres. Le premier nez est marqué par de belles notes de fruits rouges mûrs mais toujours frais ! Intense et concentrée sans manquer de fraîcheur, la bouche s’appuie sur des tanins fins mais encore denses dans la jeunesse ; un vin bien construit et 100% plaisir.
Il s’accorde parfaitement bien avec un plateau de charcuteries, de la chasse, des viandes rouges en sauces, grillées ou rôties et des fromages.
