Tessin – Lamone – Sacha Pelossi – 2021

Le(s) cépage(s) : 100% Merlot

Le terroir : Tenuta Colle di San Zeno, parcelle à proximité immédiate de la commune de Lamone, au nord de Lugano, situé à une altitude de 350 mètres. Exposées plein Sud, les vignes d’environ 30 ans sont plantées sur une pente très raide et un sol peu profond, sableux et caillouteux.

Dégustation et accords : La robe de ce Merlot du Tessin est rouge rubis profond aux reflets violacés. Par la suite, le nez est déjà très complexe, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, sublimés par la palette aromatique caractéristique de l’élevage. Enfin, la bouche se veut souple et équilibrée, soutenue par des tanins mûrs et soyeux, mais surtout longue et intense !

Un grand vin de garde tessinois qui saura se marier à merveille avec une viande rouge, une chasse légère, un risotto ou encore un plateau de fromages à pâtes mi-dures !