Corbières – Château Bel Évêque rosé – 2022

Le(s) cépage(s) : 45% Cinsault, 30% Syrah, 25% Grenache

Le terroir : Les cépages sont cultivés sur des sols à dominante argilo-calcaire sur Gruissan. Les raisins sont le fruit d’une agriculture raisonnée. Les vendanges sont manuelles et précèdent un pressurage direct avant une vinification en rosé classique.

Dégustation et accords : D’une jolie couleur aux nuances de litchi, la robe est soutenue et brillante. Au nez, la palette est assez originale, bien parfumée avec des notes de framboise associées à une légère touche vanillée bien intégrée, apportée par les barriques. La bouche est, quant à elle, structurée, pleine et ronde, on y retrouve un équilibre surprenant entre les arômes de fruits rouges et fleurs blanches !

Bien travaillé, ce Corbières rosé est un vin de gastronomie, de repas : grillades, poissons en sauce et viandes blanches se marieront à merveille avec !

* Nouvelle étiquette