Torevitis

Château des Annereaux - Château des Annereaux - AOC Lalande-de-Pomerol - 2018

A partir de CHF26.49

Le(s) cépage(s) : Encépagement 85% Merlot, 11% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon (suivant les millésimes, la proportion de chacun des trois cépages diffère dans l’assemblage final)

 

Le terroir : Le domaine étant situé à l’extrémité Ouest de l’appellation Lalande de Pomerol, son sol est constitué de dépôts d’origine quaternaire (formation de Riss) ; sablonneux et graveleux. Ces derniers lui confèrent une vocation viticole marquée grâce à sa grande aptitude à participer à une bonne maturation du raisin et favoriser la production de grands vins.

 

Dégustation et accords : Côté vin, ce premier cru du Château fait honneur à ce dernier ! Votre œil encore vif saura saisir l’intensité de la couleur violette du vin. Votre nez averti saura apprécier celui du vin qui, malgré une discrétion certaine, est très fruité (fruits rouges et noirs, dominante de cerises) et légèrement toasté et boisé. Enfin, votre palais sera récompensé pour sa patience avec un retour de la palette aromatique nasale, mais aussi des notes de cassis et quelques épices furtifs ! Nous apprécions l’équilibre global, la finesse des tanins et la belle longueur qui caractérise ce vin.

 

Côté fourchette, ce beau rouge polyvalent s’accorde à merveille avec tous types de viandes, fromages mais aussi certains poissons puissants (Lamproie) !