{"product_id":"valais-humagne-blanche-cave-chevalier-bayard-2023","title":"Valais – Humagne Blanche – Cave Chevalier Bayard 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"34\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Humagne Blanche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"36\" data-end=\"58\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"58\" data-end=\"61\"\u003eDiscrète mais singulière, cette cuvée dévoile une robe claire aux reflets argentés. Le nez, tout en subtilité, s’ouvre sur des arômes floraux délicats (fleurs de sureau, camomille), accompagnés de notes de poire fraîche et d’herbes alpines. En bouche, l’équilibre est remarquable : une attaque souple, une texture cristalline, et une finale légèrement saline qui prolonge avec élégance la dégustation. Un blanc de caractère, tout en finesse et en pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"540\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"540\" data-end=\"543\"\u003eIdéal pour accompagner des poissons de lac (perche, omble chevalier), des crustacés, ou encore des fromages à pâte dure comme la tomme de montagne. Sa minéralité s’accorde aussi très bien avec des plats végétariens raffinés ou une cuisine alpine simple et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1230\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"828\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"828\" data-end=\"831\"\u003eInstallée au cœur du Valais, la Cave Chevalier Bayard fait partie des domaines familiaux emblématiques de la région. Depuis plusieurs générations, elle valorise les cépages autochtones avec exigence et respect du terroir. L’Humagne Blanche, l’un des plus anciens cépages valaisans, est ici vinifiée avec délicatesse pour en exprimer tout le potentiel, dans un style à la fois authentique et moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194255016273,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Valais_HumagneBlanche_CaveChevalierBayard.png?v=1748529835","url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/products\/valais-humagne-blanche-cave-chevalier-bayard-2023","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}