{"product_id":"neuchatel-oeil-de-perdrix-klin-d-oeil-vins-keller-2025","title":"Neuchâtel – Oeil de Perdrix, Klin d’Oeil – Vins Keller 2025","description":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-108dbf9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"108dbf9\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9b87ace\" data-id=\"9b87ace\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-fa549b3 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"fa549b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir, un choix exclusif qui met en avant la finesse et la complexité de ce cépage dans une expression rosée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du Vin :\u003c\/strong\u003e Les vignes prospèrent sur des sols d’origine jurassique variés—pierreux et légers à marneux et lourds, mais toujours riches en calcaire. Cette diversité, combinée à une gestion environnementale respectueuse (normes Vinatura Swiss) et à une vendange manuelle au pic de maturité, permet d’obtenir un vin de grande qualité, surnommé affectueusement « Petite Bourgogne » du Neuchâtel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e Le « Klin d’Œil » offre une robe saumonée classique, tandis que l’usage subtil du bois en vinification enrichit le bouquet sans dominer. Le nez et la bouche s’ouvrent sur des arômes de petits fruits rouges et notes florales, évoluant vers des nuances automnales de sous-bois et d’humus. La bouche est remarquablement complexe et persistante, offrant un équilibre exquis et une longueur impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vin :\u003c\/strong\u003e Ce rosé est d’une polyvalence exceptionnelle, parfait pour accompagner une large gamme de plats, des poissons et viandes blanches jusqu’à des cuisines exotiques comme la thaïlandaise ou indienne. Un choix de gastronomie qui s’adapte à une variété d’occasions et de préférences culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51172881924433,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/OeildePerdrixKeller.png?v=1748178681","url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/products\/neuchatel-oeil-de-perdrix-klin-d-oeil-vins-keller-2025","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}