{"title":"I Vini della Città di Losanna","description":"\u003cp\u003eProprietaria di cinque tenute vinicole, la città di Losanna presenta due collezioni complementari: la selezione storica, che riunisce i Chasselas delle cinque tenute, e una collezione dalle sfumature più contemporanee. Dal Dézaley Grand Cru Clos des Moines ai vini dell’Abbaye de Mont.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-cote-velours-cotier-abbaye-de-mont-domaines-de-lausanne","title":"La Côte – Velours Côtier, Abbaye de Mont, Domaines de Lausanne 2024","description":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-108dbf9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9b87ace\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-fa549b3 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Assemblaggio (Pinot Nero, Gamaret, Garanoir, Mara, Galotta)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Il Velours Côtier de l’Abbaye de Mont è un vino rosso ricco e generoso, derivante da un assemblaggio di diversi vitigni. Questo vino presenta un colore rubino intenso, aromi di prugne cotte e spezie, e un’inizio delicato in bocca che evolve verso un magnifico medio palato. I tannini sono fini e l’equilibrio finale è caratterizzato da una bella freschezza e da una notevole struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e Questo vino si abbina perfettamente con un risotto, un petto d’oca alle prugne o delle polpette di kefta alla menta con salsa orientale. È inoltre eccellente con carni bianche e rosse, come manzo, vitello e maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e L’Abbaye de Mont è una tenuta storica situata a Mont-sur-Rolle, nella regione di La Côte, nel Vodesi, in Svizzera. Questa tenuta, certificata Demeter e Bio Suisse, è rinomata per le sue pratiche vitivinicole rispettose dell’ambiente e per il suo impegno nella qualità. Le vigne godono di un’esposizione a sud su terreni argillo-calcarei, favorendo la produzione di vini espressivi ed equilibrati\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128236704081,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/LaCote_VeloursCotier_AbbayedeMont_DomainesdeLausanne.png?v=1747551753"},{"product_id":"saint-saphorin-grand-cru-avec-vue-domaine-du-burignon-ville-de-lausanne-2023","title":"Saint-Saphorin Grand Cru – Con Vista, Domaine du Burignon, Città di Losanna 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"29\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"31\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"31\" data-end=\"53\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"53\" data-end=\"56\"\u003eCon il suo colore giallo pallido dai riflessi dorati, questa cuvée \"Avec Vue\" incarna l'essenza del Chasselas di Lavaux. Il naso si apre su delicati aromi di fiori bianchi, mandorla fresca e pietra focaia, firma minerale del terroir a terrazze. In bocca, la tensione salina si fonde con una consistenza ampia ed elegante. L'equilibrio è sottile tra freschezza, rotondità e un leggero amaro finale che prolunga la degustazione con finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"526\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"526\" data-end=\"529\"\u003ePerfetto compagno di un filetto di pesce persico del lago, di un pesce in salsa al limone o di un risotto agli asparagi. Si apprezza anche come aperitivo, con un tagliere di formaggi svizzeri, fette di pane salato o frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"1204\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"765\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"765\" data-end=\"768\"\u003eIl Domaine du Burignon, proprietà della città di Losanna, si annida sulle ripide alture di Saint-Saphorin, di fronte al Lago Lemano. Classificato come Grand Cru, questo vigneto eccezionale beneficia di un'esposizione ottimale e di terreni scistosi che offrono ai vini una bella profondità minerale. Il lavoro della vite è curato e artigianale, con un'attenzione particolare rivolta a ogni parcella per esprimere al meglio la singolarità del Chasselas.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194049298769,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Saint-SaphorinGrandCru_AvecVue_DomaineduBurignon_VilledeLausanne.png?v=1748528925"},{"product_id":"mont-sur-rolle-chasselas-historique-de-labbaye-de-mont-2024","title":"Mont-sur-Rolle - Chasselas Storico dell'Abbazia di Mont 2025","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"109\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"148\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"148\" data-end=\"151\"\u003eQuesto Chasselas storico, coltivato sulle terre secolari dell’Abbazia di Mont, incarna la tradizione vitivinicola vodese nella sua forma più nobile. Il colore è pallido e brillante, con riflessi dorati. Al naso si aprono delicate note di fiori bianchi, pera fresca e mandorla dolce, con un fine tocco minerale che evoca il gesso umido. Al palato, l’equilibrio è perfetto tra un attacco morbido, una struttura cristallina e un finale vivace, salivante e tipicamente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"666\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"666\" data-end=\"669\"\u003eQuesto Chasselas si abbina perfettamente con le specialità svizzere come la fondue o la raclette, ma anche con pesci di lago, crostacei o una tartina fine con verdure. Eccelle come aperitivo, per un momento di freschezza elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"927\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003eSituata nel cantone di Vaud, l’Abbazia di Mont è un luogo ricco di storia. Questo antico vigneto, curato con attenzione, produce un Chasselas di grande purezza, espressione fedele del suo terroir calcareo e del suo clima temperato. Una cuvée emblematica, tra patrimonio e piacere immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52558773616977,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/ChasselasHistoriquedel_AbbayedeMont.jpg?v=1765119520"}],"url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/it\/collections\/les-vins-de-la-ville-de-lausanne.oembed","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}