{"title":"Castello Rouquette-sur-Mer","description":"\u003cp\u003eSorto sull’antica «isola della Clape» dell’epoca gallo-romana, il dominio unisce un terroir unico a un clima marittimo. Nel cuore di 420 ettari intrisi di profumi mediterranei, circa 50 ettari di vigneti dominano il mare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-clape-esprit-terroir-chateau-rouquette-sur-mer","title":"La Clape – Spirito del Terroir – Château Rouquette sur Mer 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Syrah (40%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%), Carignan (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e La cuvée \u003cem\u003eEsprit Terroir\u003c\/em\u003e del Château Rouquette sur Mer, dell'appellation La Clape, offre un'espressione autentica e solare di questo terroir marittimo. Il suo colore rubino intenso è luminoso e giovane. Al naso rivela intensi aromi di frutti neri maturi — mora, prugna, ciliegia — mescolati a note di macchia mediterranea, alloro, pepe nero e cacao. Al palato, l'attacco è ampio e vellutato, con una struttura generosa, tannini fondenti e una bella freschezza che equilibra il tutto. L'affinamento parziale in botti di rovere conferisce rotondità e complessità, senza nascondere la vivacità del frutto. Il finale è lungo, espressivo, con una bella impronta speziata e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e Questo vino di carattere si abbina perfettamente a costolette d'agnello alle erbe, un tajine con prugne secche, una bistecca alla griglia o alla cucina mediterranea speziata. Servire tra i 16 e i 18°C, dopo averlo fatto respirare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e Situato a ridosso del Mar Mediterraneo, sui contrafforti del massiccio di La Clape, il Château Rouquette sur Mer è una tenuta familiare emblematica dell'appellation. Grazie a un microclima marino unico e a terreni calcarei molto drenanti, il vigneto è coltivato con cura nel rispetto dell'ambiente. La vinificazione è tradizionale, con particolare attenzione alla selezione delle parcelle. \u003cem\u003eEsprit Terroir\u003c\/em\u003e è la cuvée di punta della tenuta, che esprime appieno la generosità, la freschezza salina e la tipicità di questo grande terroir del Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003e* Lo sconto si applica automaticamente al carrello a partire da 12 bottiglie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128229101905,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/espritterroir.png?v=1793177476"},{"product_id":"clape-henry-lapierre-chateau-rouquette-sur-mer-2021","title":"Clape – Henry Lapierre – Château Rouquette sur Mer 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"61\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Syrah (50%), Mourvèdre (50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"778\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"63\" data-end=\"85\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e La cuvée \u003cem data-start=\"95\" data-end=\"111\"\u003eHenry Lapierre\u003c\/em\u003e del Château Rouquette sur Mer è una rara selezione di parcelle, omaggio al fondatore della tenuta. Si distingue per un colore granato intenso con riflessi violacei. Il naso è intenso, complesso e di carattere, con aromi di frutti neri maturi (cassis, mirtillo), cuoio fine, macchia mediterranea e note speziate come liquirizia e pepe nero. Al palato, la struttura è ampia e compatta, con tannini perfettamente integrati e una consistenza densa ma elegante. L'affinamento in botti conferisce note tostate e balsamiche, senza mai nascondere la purezza del frutto. Il finale, lungo e salino, esprime tutta la profondità del terroir di La Clape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"970\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"803\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e Ideale con carré d'agnello alle erbe, lepre alla royale o piatti in umido dalle note mediterranee. Servire tra i 17 e i 18°C dopo averlo decantato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1532\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"988\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e Situata tra il mare e la macchia mediterranea, la Château Rouquette sur Mer è un punto di riferimento dell'appellation La Clape. Proprietà di famiglia da quattro generazioni, la tenuta coltiva i suoi 50 ettari di vigneti nel rispetto del terroir e della natura circostante. La cuvée \u003cem data-start=\"1251\" data-end=\"1267\"\u003eHenry Lapierre\u003c\/em\u003e, elaborata a partire dalle vigne più vecchie su suolo calcareo, rende omaggio all'autenticità e alla grandezza del sito. Il lavoro meticoloso sia in vigna che in cantina dà vita a un vino da invecchiamento, potente, raffinato e profondamente radicato nel luogo di origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128231559505,"sku":"","price":28.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/henrylapierre.png?v=1793177890"},{"product_id":"vdf-arvine-en-mer-chateau-rouquette-sur-mer-2023","title":"VDF – Arvine en Mer – Château Rouquette sur Mer 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"32\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100 % Petite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"56\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"56\" data-end=\"59\"\u003eUna versione libera e mediterranea della Petite Arvine! Arvine en Mer seduce fin da subito con il suo colore limpido dai riflessi argentati. Il naso è affascinante e luminoso, con agrumi freschi, fiori di limone e una nota salmastra che evoca gli spruzzi del mare. Al palato, la freschezza si impone, vivace e decisa, sostenuta da una bella tensione minerale. Si ritrova la tipicità dell’Arvine con questa finale leggermente salata e molto dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"523\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"523\" data-end=\"526\"\u003ePerfetto con ostriche, molluschi o carpaccio di orata agli agrumi. Si abbina altrettanto bene a un’insalata di erbe fresche, un formaggio di capra stagionato o a piatti di ispirazione asiatica. Servire ben fresco per apprezzarne appieno la luminosità marina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1192\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"802\" data-end=\"818\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"818\" data-end=\"821\"\u003eIl Château Rouquette sur Mer, situato sulle alture di La Clape di fronte al Mediterraneo, esplora qui una versione inaspettata e audace di un vitigno alpino. Tra innovazione e rispetto degli equilibri naturali, la tenuta gioca con i contrasti rivelando un’Arvine baciata dal sole e accarezzata dai venti marini. Una scommessa vincente, tanto rinfrescante quanto originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233191723345,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/VDF_ArvineenMer_ChateauRouquettesurMer202.png?v=1794495040"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/collections\/esprit_terroir_rouquette_sur_mer.png?v=1789738849","url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/it\/collections\/chateau-rouquette-sur-mer.oembed","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}