{"title":"L'aperitivo","description":"\u003cp\u003eUn bollicino per brindare, un bianco vivace per aprire l'appetito. I nostri vini per iniziare bene la festa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chablis-domaine-nathalie-gilles-fevre","title":"Chablis - Vieilles Vignes – Domaine Nathalie \u0026 Gilles Fèvre 2023","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-8f3a655 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"8f3a655\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e : Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e : Un vino fresco e minerale, tipico del terroir di Chablis. Presenta aromi di mela verde, pera e pesca, accompagnati da note di agrumi e di mineralità. Al palato offre una bella tensione, con un'acidità vivace e un finale salino, che trasmettono una sensazione di purezza e precisione. Il colore è oro pallido e brillante, con riflessi verdi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino\u003c\/strong\u003e : Questo Chablis si abbina perfettamente ai frutti di mare, come ostriche e molluschi, e ai pesci alla griglia. Può accompagnare anche piatti tradizionali della Borgogna, come il prosciutto con prezzemolo. Ideale per l'aperitivo, donerà freschezza e finezza ai vostri pasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tenuta\u003c\/strong\u003e : Il Domaine Nathalie \u0026amp; Gilles Fèvre si trova a Fontenay-près-Chablis, nel cuore del vigneto di Chablis. Le viti, coltivate su terreni calcarei del Kimmeridgiano, beneficiano di un clima ideale per produrre vini di grande precisione, che riflettono perfettamente il terroir unico di Chablis. Questa tenuta a conduzione familiare si impegna a coltivare le proprie viti nel rispetto dell'ambiente e della tradizione, garantendo così vini autentici e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51125172601169,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Chablisvieillesvignesfevre.png?v=1794493664"},{"product_id":"cheverny-domaine-du-salvard-vignoble-delaille","title":"Cheverny – Domaine du Salvard – Vignoble Delaille 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-79cf9cd2 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"79cf9cd2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 85% Sauvignon Blanc e 15% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Le vigne sono distribuite su circa 10 ettari di argille e silice su sabbia. Questo assemblaggio atipico unisce la rotondità del Chardonnay all'acidità e agli aromi varietali del Sauvignon Blanc, creando una complessità che richiama la grandezza della Loira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticoltura:\u003c\/strong\u003e Le vigne sono coltivate in un terroir composto da argille e silice, favorevole alla creazione di vini di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Il colore, discreto e brillante, è oro pallido con riflessi verdi. Il naso, nonostante un'esplosione di aromi di agrumi e fiori, rimane fine, elegante e complesso. Il palato, sostenuto da note di pesche bianche e pompelmo, è equilibrato con un tocco di grassezza discreto apportato dal Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e Questo Cheverny bianco, di grande lunghezza, si abbina meravigliosamente con frutti di mare, pesci di lago e formaggi di capra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51125296595281,"sku":"","price":17.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/cheverny_b26eb6c8-0083-478d-8c2c-5a4130c7236c.png?v=1793178083"},{"product_id":"macon-la-roche-vineuse-domaine-de-la-denante","title":"Mâcon la Roche-Vineuse – Domaine de la Denante 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Mâcon La Roche-Vineuse del Domaine de la Denante presenta un colore limpido, di un oro brillante con riflessi verdi. Il naso è fine e raffinato, con fiori bianchi e la mineralità del terroir, oltre a leggere note di frutta secca. Al palato, un attacco vigoroso apre la strada a un'esplosione aromatica sorprendente ma elegante, fino al finale, lungo e rotondo nel suo sviluppo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina perfettamente con carni bianche, pesce e crostacei, formaggi o semplicemente come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Domaine de la Denante è un'azienda familiare situata a Davayé, nel cuore del Mâconnais. Fondata nel 1975 da Robert Martin, oggi la tenuta si estende su 18 ettari di vigneti gestiti con metodi ragionevoli. Le parcelle, situate sui pendii ondulati che scendono dalle rocce di Solutré e Vergisson, beneficiano di terreni argillo-calcarei favorevoli all'espressione del Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51156148683089,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/maconlarochevineuse.png?v=1793177958"},{"product_id":"neuchatel-sauvignon-blanc-vins-keller","title":"Neuchâtel – Sauvignon Blanc – Vins Keller 2025","description":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-108dbf9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"108dbf9\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9b87ace\" data-id=\"9b87ace\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-fa549b3 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"fa549b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Il Sauvignon Blanc 2025 di Vins Keller è un vino bianco vibrante e aromatico della regione di Neuchâtel. Presenta intensi aromi di limone, pompelmo e ribes nero, con sottili note erbacee e minerali. Al palato è fresco e croccante, con una bella acidità e un finale netto e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e Questo Sauvignon Blanc si abbina perfettamente con frutti di mare, pesce alla griglia, insalate e formaggi di capra. È inoltre ideale per accompagnare piatti leggeri e aperitivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cantina:\u003c\/strong\u003e Vins Keller è una cantina familiare situata nella regione vinicola di Neuchâtel, nota per le sue pratiche vitivinicole rispettose dell'ambiente e per la produzione di vini di alta qualità. La cantina si impegna a catturare l'essenza del terroir di Neuchâtel in ogni bottiglia, offrendo vini autentici e innovativi al tempo stesso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51172941824337,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Neuchatel_SauvignonBlanc_VinsKeller.png?v=1748178976"},{"product_id":"pouilly-fuisse-domaine-de-la-denante","title":"Pouilly-Fuissé – Domaine de la Denante 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"30\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"32\" data-end=\"54\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"54\" data-end=\"57\"\u003eIl Pouilly-Fuissé del Domaine de la Denante seduce fin dal primo sorso con il suo limpido colore dorato dai riflessi verdi. Al naso, si presenta come una vera partitura borgognona: fiori bianchi, pesca, pera matura, una punta di mandorla fresca e un piacevole tocco burroso, delicatamente legnoso. Il palato è ampio, setoso, attraversato da una bella tensione minerale che ne esprime la nobiltà del terroir. L’equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza è perfettamente padroneggiato. Un bianco generoso, brillante e raffinato, che non manca di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"771\"\u003e\u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"613\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"613\" data-end=\"616\"\u003eIdeale con volatili in salsa alla crema, risotto ai funghi, crostacei alla griglia o semplicemente con un formaggio di capra stagionato. Servire a circa 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1269\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"789\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003eIl Domaine de la Denante è una proprietà familiare situata nel cuore del Mâconnais, dove la vite è una storia di generazioni. Guidata oggi da due fratelli appassionati, la tenuta è riconosciuta per le sue cuvée di espressione, vinificate con precisione e nel rispetto del terroir. Le vigne del Pouilly-Fuissé prosperano su tipici terreni calcarei, esposti a sud, e beneficiano di un clima ideale per produrre Chardonnay potenti, eleganti e di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":51193948635473,"sku":"","price":26.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Pouilly-Fuisse_DomainedelaDenante_650158e3-1493-43f0-a7bf-0b6749b8e1ad.png?v=1793210732"},{"product_id":"pouilly-fume-les-duchesses-domaine-laporte","title":"Pouilly-Fumé – Les Duchesses – Domaine Laporte 2024","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"79cf9cd2\" class=\"elementor-element elementor-element-79cf9cd2 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e Il Pouilly-Fumé « Les Duchesses » del Domaine Laporte si distingue per i suoi vivaci aromi di agrumi e pietra focaia, con caratteristiche sfumature minerali. Questo vino presenta un colore dorato con riflessi verdi e offre un attacco netto in bocca, seguito da una rotondità equilibrata. Con l’invecchiamento, questo Pouilly-Fumé sviluppa i caratteristici aromi affumicati che gli danno il nome di « fumé ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e Questo vino si abbina perfettamente con pesce alla griglia, frutti di mare, crostacei e carni bianche. È particolarmente apprezzato con pesce affumicato, frutti di mare e piatti come le cosce di rana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e Il Domaine Laporte, situato nel villaggio di « Les Loges » a Pouilly-Fumé, è riconosciuto per il suo impegno nella viticoltura biologica e per la qualità eccezionale dei suoi vini. Le viti sono piantate su un terroir di selce e sottosuolo calcareo, che conferisce al vino le sue distintive note minerali. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica, seguita da un affinamento sui lieviti fini per cinque mesi\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51193960726865,"sku":"","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Pouilly-Fume_LesDuchesses_DomaineLaporte2024.png?v=1794494035"},{"product_id":"saint-saphorin-grand-cru-avec-vue-domaine-du-burignon-ville-de-lausanne-2023","title":"Saint-Saphorin Grand Cru – Con Vista, Domaine du Burignon, Città di Losanna 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"29\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100% Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"31\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"31\" data-end=\"53\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"53\" data-end=\"56\"\u003eCon il suo colore giallo pallido dai riflessi dorati, questa cuvée \"Avec Vue\" incarna l'essenza del Chasselas di Lavaux. Il naso si apre su delicati aromi di fiori bianchi, mandorla fresca e pietra focaia, firma minerale del terroir a terrazze. In bocca, la tensione salina si fonde con una consistenza ampia ed elegante. L'equilibrio è sottile tra freschezza, rotondità e un leggero amaro finale che prolunga la degustazione con finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"526\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"526\" data-end=\"529\"\u003ePerfetto compagno di un filetto di pesce persico del lago, di un pesce in salsa al limone o di un risotto agli asparagi. Si apprezza anche come aperitivo, con un tagliere di formaggi svizzeri, fette di pane salato o frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"1204\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"765\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"765\" data-end=\"768\"\u003eIl Domaine du Burignon, proprietà della città di Losanna, si annida sulle ripide alture di Saint-Saphorin, di fronte al Lago Lemano. Classificato come Grand Cru, questo vigneto eccezionale beneficia di un'esposizione ottimale e di terreni scistosi che offrono ai vini una bella profondità minerale. Il lavoro della vite è curato e artigianale, con un'attenzione particolare rivolta a ogni parcella per esprimere al meglio la singolarità del Chasselas.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194049298769,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Saint-SaphorinGrandCru_AvecVue_DomaineduBurignon_VilledeLausanne.png?v=1748528925"},{"product_id":"saint-veran-les-cras-domaine-de-la-denante-2022","title":"Saint-Véran – Les Cras – Domaine de la Denante 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"30\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"508\"\u003e\u003cstrong data-start=\"32\" data-end=\"54\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"54\" data-end=\"57\"\u003eQuesto Saint-Véran \"Les Cras\" seduce fin da subito per il suo colore luminoso dai riflessi oro chiaro. Il naso è puro, franco e affascinante, rivelando note di fiori bianchi, agrumi canditi e un fine tocco burroso, sottilmente tostato. Al palato, l’attacco è vivo ed elegante, con una bella tensione minerale tipica dei terreni calcarei della parcella. La finale, lunga e salina, lascia esprimere sapori di frutti a polpa bianca e mandorla fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"533\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"533\" data-end=\"536\"\u003eUn vino che si abbina perfettamente con una volaille arrostita, un pesce alla griglia, delle capesante scottate o ancora una tomme stagionata. Può anche accompagnare una cucina vegetariana raffinata come una torta con le verdure del sole o un risotto ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1237\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"825\"\u003eIl Domaine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"825\" data-end=\"828\"\u003eIl Domaine de la Denante, un domaine familiare situato a Davayé, nel cuore del Mâconnais, si distingue per un lavoro preciso dalla vigna alla cantina. Gestito in agricoltura integrata, il domaine valorizza al meglio i terroir di Saint-Véran, in particolare la parcella \"Les Cras\", rinomata per il suo terreno sassoso e drenante. Ogni cuvée è vinificata con cura per rivelare la purezza e la golosità del Chardonnay borgognone.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194056081745,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Saint-Veran_LesCras_DomainedelaDenante.png?v=1793211073"},{"product_id":"sancerre-le-rochoy-domaine-laporte-2023","title":"Sancerre – Le Rochoy – Domaine Laporte 2025","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-79cf9cd2 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"79cf9cd2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e : 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e : Questo Sancerre bianco si distingue per la sua delicata mineralità, derivante da un terroir unico di selce. Presenta un colore giallo pallido con riflessi argentati e limpido. Al naso, si esprimono pienamente aromi sottili di fiori bianchi, di frutti a polpa gialla ben maturi e una nota di angelica (frutta candita). Al palato, rivela una bella freschezza equilibrata, con una leggera nota affumicata dovuta alla mineralità della selce, nonché un'ampiezza e una generosità notevoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti cibo-vino\u003c\/strong\u003e : Ideale per accompagnare pesci alla griglia, crostacei come la langosta o piatti di frutti di mare. Si abbina molto bene anche con le carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Domaine\u003c\/strong\u003e : Il \u003cstrong\u003eRochoy\u003c\/strong\u003e proviene da un versante molto specifico, un tempo una cava gallo-romana, dove le pietre di selce assorbono il calore del giorno per restituirlo di notte, permettendo una rapida maturazione delle uve. La vinificazione avviene a bassa temperatura, preservando tutta la purezza degli aromi e la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e : Da 4 a 7 anni a seconda delle annate, con un potenziale di conservazione che consente di sviluppare ulteriormente la complessità degli aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194086621521,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/sancerre-le-rochoy.jpg?v=1748529182"},{"product_id":"valais-humagne-blanche-cave-chevalier-bayard-2023","title":"Vallese – Humagne Blanche – Cantina Chevalier Bayard 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"34\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100 % Humagne Blanche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"36\" data-end=\"58\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"58\" data-end=\"61\"\u003eDiscreta ma singolare, questa cuvée si presenta con un colore chiaro dai riflessi argentati. Il naso, tutto di sottigliezza, si apre su delicati aromi floreali (fiori di sambuco, camomilla), accompagnati da note di pera fresca ed erbe alpine. Al palato, l’equilibrio è notevole: un attacco morbido, una consistenza cristallina e un finale leggermente salino che prolunga con eleganza la degustazione. Un bianco di carattere, fine e puro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"540\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"540\" data-end=\"543\"\u003eIdeale per accompagnare pesci di lago (persico, salmerino), crostacei o formaggi a pasta dura come la tomme di montagna. La sua mineralità si abbina molto bene anche a piatti vegetariani raffinati o a una cucina alpina semplice e saporita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1230\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"828\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"828\" data-end=\"831\"\u003eSituata nel cuore del Vallese, la Cave Chevalier Bayard fa parte delle tenute familiari più emblematiche della regione. Da diverse generazioni, valorizza i vitigni autoctoni con rigore e rispetto per il terroir. L’Humagne Blanche, uno dei vitigni più antichi del Vallese, viene qui vinificato con delicatezza per esprimere tutto il suo potenziale, in uno stile al contempo autentico e moderno.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194255016273,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Valais_HumagneBlanche_CaveChevalierBayard2024.png?v=1794494366"},{"product_id":"valais-ma-petite-arvine-gerard-dorsaz","title":"Vallese – Ma Petite Arvine – Gérard Dorsaz 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"32\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100 % Petite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"56\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"56\" data-end=\"59\"\u003eUn vino bianco dal fascino irresistibile! Il colore è pallido, luminoso, attraversato da riflessi argentati. Al naso, è un'esplosione di agrumi freschi, rabarbaro croccante e fiori di vite, con una punta salina che annuncia già la freschezza in bocca. L'attacco è vivo, teso, poi il palato si dispiega con precisione e nervosità. Un finale salivante, quasi iodato, lascia un'impressione di purezza e di rettitudine notevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"515\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"515\" data-end=\"518\"\u003ePerfetto compagno del mare: frutti di mare, ceviche, sashimi o pesci alla griglia. Si abbina molto bene anche ai formaggi a pasta dura (tipo Sbrinz) o a piatti dalle note agrumate. Un vino da aperitivo elegante e di carattere, che sa anche sublimare una bella tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"1220\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"784\" data-end=\"800\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"800\" data-end=\"803\"\u003eSituata a Fully, nel cuore del Vallese, la tenuta di Gérard Dorsaz è un punto di riferimento per gli amanti dei vini bianchi elvetici. Viticoltore esigente, Gérard Dorsaz lavora le sue vigne a terrazze con un'attenzione minuziosa, in costante ricerca dell'espressione pura del vitigno e del suolo. La sua Petite Arvine è riconosciuta per la sua tensione, la sua franchezza e la sua grande capacità di riflettere il carattere minerale del terroir vallesano.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233175765329,"sku":"","price":31.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Arvinedorsaz.png?v=1749296485"},{"product_id":"vdf-arvine-en-mer-chateau-rouquette-sur-mer-2023","title":"VDF – Arvine en Mer – Château Rouquette sur Mer 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"32\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100 % Petite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"56\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"56\" data-end=\"59\"\u003eUna versione libera e mediterranea della Petite Arvine! Arvine en Mer seduce fin da subito con il suo colore limpido dai riflessi argentati. Il naso è affascinante e luminoso, con agrumi freschi, fiori di limone e una nota salmastra che evoca gli spruzzi del mare. Al palato, la freschezza si impone, vivace e decisa, sostenuta da una bella tensione minerale. Si ritrova la tipicità dell’Arvine con questa finale leggermente salata e molto dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"523\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"523\" data-end=\"526\"\u003ePerfetto con ostriche, molluschi o carpaccio di orata agli agrumi. Si abbina altrettanto bene a un’insalata di erbe fresche, un formaggio di capra stagionato o a piatti di ispirazione asiatica. Servire ben fresco per apprezzarne appieno la luminosità marina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1192\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"802\" data-end=\"818\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"818\" data-end=\"821\"\u003eIl Château Rouquette sur Mer, situato sulle alture di La Clape di fronte al Mediterraneo, esplora qui una versione inaspettata e audace di un vitigno alpino. Tra innovazione e rispetto degli equilibri naturali, la tenuta gioca con i contrasti rivelando un’Arvine baciata dal sole e accarezzata dai venti marini. Una scommessa vincente, tanto rinfrescante quanto originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233191723345,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/VDF_ArvineenMer_ChateauRouquettesurMer202.png?v=1794495040"},{"product_id":"mont-sur-rolle-chasselas-historique-de-labbaye-de-mont-2024","title":"Mont-sur-Rolle - Chasselas Storico dell'Abbazia di Mont 2025","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"109\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Chasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"148\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"148\" data-end=\"151\"\u003eQuesto Chasselas storico, coltivato sulle terre secolari dell’Abbazia di Mont, incarna la tradizione vitivinicola vodese nella sua forma più nobile. Il colore è pallido e brillante, con riflessi dorati. Al naso si aprono delicate note di fiori bianchi, pera fresca e mandorla dolce, con un fine tocco minerale che evoca il gesso umido. Al palato, l’equilibrio è perfetto tra un attacco morbido, una struttura cristallina e un finale vivace, salivante e tipicamente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"666\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"666\" data-end=\"669\"\u003eQuesto Chasselas si abbina perfettamente con le specialità svizzere come la fondue o la raclette, ma anche con pesci di lago, crostacei o una tartina fine con verdure. Eccelle come aperitivo, per un momento di freschezza elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"927\"\u003eLa tenuta:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003eSituata nel cantone di Vaud, l’Abbazia di Mont è un luogo ricco di storia. Questo antico vigneto, curato con attenzione, produce un Chasselas di grande purezza, espressione fedele del suo terroir calcareo e del suo clima temperato. Una cuvée emblematica, tra patrimonio e piacere immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52558773616977,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/ChasselasHistoriquedel_AbbayedeMont.jpg?v=1765119520"},{"product_id":"champagne-volloreaux-brut-reserve","title":"Champagne Vollereaux - Brut Réserve","description":"\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"216\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003ePinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"282\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"282\" data-end=\"285\"\u003eQuesto Champagne Vollereaux si distingue per la sua finezza e il suo notevole equilibrio. L’attacco è fresco ed elegante, sostenuto da delicate note di frutta bianca, agrumi e un sottile tocco brioché. Le bollicine sono fini e persistenti, donando una consistenza armoniosa e una piacevole vivacità al palato. Uno champagne preciso, raffinato e accessibile, che coniuga freschezza e rotondità con grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"708\"\u003eAbbinamenti cibo-vino:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"708\" data-end=\"711\"\u003eIdeale per l’aperitivo, si abbina perfettamente a frutti di mare, carpacci di pesce, sushi o a un pollame arrosto. Si presta altrettanto bene ai momenti festivi e ai dessert poco dolci, mettendo in risalto la sua freschezza e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"989\"\u003eLa Maison:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"989\" data-end=\"992\"\u003eFondata nel 1805 a Pierry, nel cuore della Champagne, la Maison Vollereaux è una proprietà familiare indipendente da sei generazioni. Legata all’espressione autentica del proprio terroir, coltiva i suoi vigneti con cura e produce champagne dallo stile fine, equilibrato e gastronomico. La maison incarna un sapere tradizionale unito a una costante ricerca di eleganza e purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":53265836540241,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/champagne_vollereaux_1.png?v=1794493426"}],"url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/it\/collections\/aperitif-bulles-et-blancs-frais.oembed","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}