Wallis – My Little Arvine – Gérard Dorsaz 2022

Rebsorte: 100% Petite Arvine

Merkmale :
Ein Weißwein mit unwiderstehlichem Charme! Die Farbe ist blass, leuchtend und von silbrigen Reflexen durchzogen. In der Nase eine Explosion von frischen Zitrusfrüchten, knackigem Rhabarber und Weinblüten, mit einer salzigen Note, die bereits die Frische am Gaumen ankündigt. Der Auftakt ist lebendig und spannungsgeladen, dann entfaltet sich der Gaumen mit Präzision und Lebendigkeit. Ein prickelnder, fast jodiger Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und bemerkenswerter Integrität.

Speise- und Weinkombinationen:
Der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten: Meeresfrüchten, Ceviche, Sashimi oder gegrilltem Fisch. Er passt auch gut zu Hartkäse (z. B. Sbrinz) oder Gerichten mit Zitrusnoten. Ein eleganter und edler Aperitifwein, der auch ein feines Essen verfeinert.

Das Anwesen:
Das Weingut von Gérard Dorsaz in Fully, im Herzen des Wallis, ist ein Maßstab für Liebhaber Schweizer Weißweine. Als anspruchsvoller Winzer bearbeitet Gérard Dorsaz seine Terrassenreben mit größter Sorgfalt und ist stets auf der Suche nach dem reinen Ausdruck der Rebsorte und des Bodens. Sein Petite Arvine ist bekannt für seine Spannung, seine Offenheit und seine Fähigkeit, den mineralischen Charakter des Walliser Terroirs widerzuspiegeln.