Mâcon la Roche-Vineuse – Domaine de la Denante 2023

Rebsorten: 100% Chardonnay

Charakteristik: Der 2023 Mâcon La Roche-Vineuse von Domaine de la Denante hat eine klare, leuchtend goldene Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist raffiniert und elegant und vereint weiße Blüten mit der Mineralität des Terroirs sowie leichten Noten von Trockenfrüchten. Am Gaumen öffnet ein kraftvoller Auftakt den Weg zu einer überraschenden, aber eleganten Aromenexplosion, die bis zum Abgang anhält, der sich lang und rund entwickelt.

Speise- und Weinempfehlungen: Dieser Wein passt perfekt zu Geflügel, Fisch und Schalentieren, Käse oder einfach als Aperitif.

Das Weingut: Domaine de la Denante ist ein familiengeführtes Weingut in Davayé, im Herzen der Region Mâconnais. Das 1975 von Robert Martin gegründete Weingut umfasst heute 18 Hektar nachhaltig bewirtschaftete Rebflächen. Die Parzellen liegen an sanften Hängen, die von den Felsen von Solutré und Vergisson abfallen, und profitieren von lehm-kalkhaltigen Böden, die ideal für den Ausdruck von Chardonnay sind.