Côtes-du-Rhône – Laurances – Domaine de l'Amauve 2021

Rebsorten : Syrah und Grenache

Charakteristik : Der Laurances 2021 präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist elegant und offenbart Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten von Lakritz, Graphit und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist dieser Wein strukturiert und hat einen kraftvollen Auftakt, der sich in frische und mineralische Noten ausweitet, die dem Abgang Länge verleihen.

Speisenempfehlung : Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Steaks, Lamm oder würzigen Gerichten. Er passt auch gut zu reifem Käse.

Das Weingut : Die Domaine de l'Amauve liegt in Séguret, im Herzen der Appellation Côtes-du-Rhône Villages und ist bekannt für ihre biologischen Anbaumethoden und die Produktion intensiver und finessenreicher Weine. Die Weinbereitung betont den Ausdruck des Terroirs durch manuelle Lese und besondere Aufmerksamkeit für die Reifung, wodurch der Wein seine Komplexität und Tiefe entwickelt.