{"title":"Le plat de fête","description":"\u003cp\u003eDes rouges de caractère pour accompagner le plat de fête, de Bordeaux au Rhône, du Languedoc au Tessin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-de-la-bastide-saint-dominique","title":"Châteauneuf-du-Pape – Domaine de la Bastide Saint-Dominique 2023","description":"\u003csection class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6653d7c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6653d7c\" data-element_type=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4186adb9\" data-id=\"4186adb9\" data-element_type=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-79cf9cd2 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"79cf9cd2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Grenache (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (7%), Cinsault (3%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e : Ce Châteauneuf-du-Pape se distingue par sa finesse et son élégance. Il présente des arômes intenses de fruits rouges, comme la cerise et la prune, avec des notes poivrées et légèrement fumées qui ajoutent de la complexité. En bouche, le vin est moyennement corsé avec une texture soyeuse, des tanins bien intégrés et une finale persistante. Ce vin incarne parfaitement le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape, avec une belle fraîcheur qui équilibre sa richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins\u003c\/strong\u003e : Ce vin accompagne idéalement des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti ou encore des plats en sauce comme le coq au vin. Il se marie également très bien avec des fromages affinés ou un plat provençal traditionnel comme la ratatouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine\u003c\/strong\u003e : Le Domaine de la Bastide Saint-Dominique, situé au cœur de la Provence, est reconnu pour son engagement en agriculture biologique depuis 2014. Établi dans une ancienne chapelle du 16ème siècle, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel marqué par le soleil méditerranéen et le mistral, ce qui donne aux vins un caractère distinctif alliant puissance et finesse. Depuis sa création en 1976, le domaine produit des vins qui expriment pleinement la richesse et la diversité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51125232861521,"sku":"","price":35.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/bastidesaintdominique.png?v=1794492972"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-les-secrets-de-pignan-domaine-de-la-bastide-saint-dominique","title":"Châteauneuf-du-Pape – Les Secrets de Pignan – Domaine de la Bastide Saint-Dominique 2021","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"79cf9cd2\" class=\"elementor-element elementor-element-79cf9cd2 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages : \u003c\/strong\u003e100% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du Vin :\u003c\/strong\u003e Ce vin provient des terrains du lieu-dit Pignan, caractérisés par leurs sols uniques de sables, d’argiles rouges et de galets. Ces sols contribuent à donner au vin sa qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e Ce Châteauneuf-du-Pape se distingue par sa couleur rouge intense. Au nez, il offre un mélange riche de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices douces, et une touche de nature avec des arômes de garrigue et de terre fraîche. En bouche, le vin est puissant, avec des tanins fins mais présents, qui se marient à merveille avec une saveur fruitée et persistante, finissant sur une note épicée et poivrée. C’est un vin plein de caractère, offrant une rondeur et une profondeur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et goûteux. Essayez-le avec un magret de canard aux pruneaux, un pigeonneau rôti, ou encore des plats de viandes rouges ou de gibier. Il accompagne également très bien les plats épicés comme une ratatouille ou une cuisine aux épices exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51125250720081,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/2.png?v=1757421681"},{"product_id":"corbieres-cuvee-cardinal-chateau-bel-eveque","title":"Corbières – Cuvée Cardinal – Château Bel Évêque 2023","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-8f3a655 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"8f3a655\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Syrah (60%), Mourvèdre (40%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e : La Cuvée Cardinal du Château Bel Évêque se distingue par une robe rouge intense et profonde. Au nez, elle offre un bouquet généreux et complexe, mêlant des arômes de truffe noire, de cassis, de réglisse, avec des touches de cannelle et de vanille. En bouche, ce vin est ample et puissant, avec une belle sucrosité équilibrée par une architecture tannique solide, offrant une longue persistance en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins\u003c\/strong\u003e : Ce vin se marie parfaitement avec des viandes en sauce, du gibier, des fromages de caractère, et même des desserts au chocolat. Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de le carafer avant de le servir à une température de 17 à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine\u003c\/strong\u003e : Le Château Bel Évêque, propriété de Pierre Richard, est situé dans la région des Corbières, Languedoc-Roussillon. Ce domaine bénéficie d’un terroir argilo-calcaire, idéal pour la culture de la Syrah et du Mourvèdre, et est connu pour sa vinification en agriculture raisonnée. Les raisins sont récoltés manuellement, avec une longue macération et un élevage en barriques pendant 12 mois, ce qui confère à ce vin une profondeur et une richesse remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51126590243153,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Cardinal-bel-eveque.png?v=1747493198"},{"product_id":"cote-rotie-cote-rozier-domaine-guy-bernard-2021","title":"Côte-Rôtie – Côte Rozier – Domaine Guy Bernard 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"24\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"26\" data-end=\"630\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"26\" data-end=\"48\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e La Côte-Rôtie Côte Rozier du Domaine Guy Bernard se distingue par une robe pourpre dense aux reflets violacés. Le nez est intense et raffiné, dévoilant des arômes de fruits noirs bien mûrs, de fraise écrasée, de cassis, et de réglisse, accompagnés de subtiles touches d’épices douces et de bois toasté. En bouche, la matière est ample, profonde et soyeuse, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. L’élevage de 22 mois en fût de chêne (dont 25 % neufs) apporte complexité, équilibre et longueur, avec une finale persistante sur les épices et les fruits confiturés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"632\" data-end=\"859\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"655\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Ce vin s’accorde idéalement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, du gibier ou encore des fromages affinés. À servir entre 16 et 18°C après une légère aération ou un passage en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1328\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"877\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Le Domaine Guy Bernard est une exploitation familiale située à Tupin-et-Semons, au cœur de l’appellation Côte-Rôtie. Fondé par Max Pouzier, le grand-père de l’actuel vigneron, le domaine cultive des vignes de plus de 60 ans sur des sols de micaschistes, typiques de la région. Depuis 2017, la propriété est engagée dans une conversion vers l’agriculture biologique, et produit des vins d’une grande précision, alliant tradition et respect du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51126618030417,"sku":"","price":48.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Cote-Rotie_CoteRozier_DomaineGuyBernard_2020_1.jpg?v=1747493855"},{"product_id":"cote-rotie-coteau-de-bassenon-domaine-guy-bernard","title":"Côte-Rôtie – Coteau de Bassenon – Domaine Guy Bernard 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"41\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah (90%), Viognier (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"673\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"43\" data-end=\"65\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e Le Côte-Rôtie \"Coteau de Bassenon\" 2023 du Domaine Guy Bernard se distingue par une robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez est expressif et élégant, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et une pointe florale apportée par le Viognier. En bouche, l’attaque est souple et soyeuse, avec une belle intensité. Les tanins sont fins, bien fondus, et la trame aromatique évolue vers des notes épicées et légèrement fumées. L’élevage en fût apporte une belle complexité, sans dominer l’expression du fruit. Finale longue et équilibrée, portée par une fraîcheur bien dosée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"891\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"698\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec un filet de bœuf, une côte de veau rôtie, un pigeon aux épices douces ou un fromage à pâte molle affiné. Servir à 16-18°C après un passage en carafe pour libérer tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"1377\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"909\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Le Domaine Guy Bernard est situé à Tupin-et-Semons, en plein cœur de la Côte-Rôtie. Depuis plusieurs générations, la famille y cultive la vigne avec passion sur des coteaux abrupts aux sols de micaschistes. Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2017 et met un point d'honneur à valoriser le terroir à travers des vinifications soignées et des élevages longs en fût, révélant des cuvées au caractère affirmé et à la belle capacité de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51126632022353,"sku":"","price":44.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Cote-Rotie_CoteaudeBassenon_DomaineGuyBernard.png?v=1793178832"},{"product_id":"crozes-hermitage-les-hauts-granites-j-boutin","title":"Crozes-Hermitage – Les Hauts Granites – J. Boutin 2023","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-79cf9cd2 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"79cf9cd2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Syrah, un cépage qui exprime pleinement le caractère unique de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine du Vin :\u003c\/strong\u003e Les vignes, âgées de plus de 90 ans, s’épanouissent sur des sols granitiques très pauvres agrémentés de cailloutis, ce qui confère au vin une intense concentration de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e Le vin « Les Hauts Granites » se distingue par une approche méticuleuse du vieillissement, utilisant quatre fûts de 300L en bois au grain très fin, séchés naturellement pendant deux ans. Cette méthode particulière de chauffe légère prolongée pendant la fabrication enrichit le vin d’une structure élégante et robuste. Avec sa maturité tardive, ce Crozes-Hermitage intègre subtilement quelques rafles dans la fermentation pour renforcer sa texture et sa complexité. Le résultat est un vin puissant mais équilibré, offrant une minéralité raffinée associée à des fruits mûrs, frais mais également doux, et une longueur exceptionnelle en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vin :\u003c\/strong\u003e Ce vin complexe s’harmonise idéalement avec des plats riches et savoureux tels que des viandes en sauce, des daubes, ou des plats de gibier, où sa structure et sa profondeur peuvent vraiment briller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128198201681,"sku":"","price":25.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/crozeshermitagegranites.png?v=1793178255"},{"product_id":"gigondas-domaine-de-la-bastide-saint-vincent-2021","title":"Gigondas – Domaine de la Bastide Saint-Vincent 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"58\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Grenache (70%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"652\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"82\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e Le Gigondas du Domaine de la Bastide Saint-Vincent séduit par sa robe profonde, d’un grenat soutenu aux reflets violacés. Le nez est intense et solaire, exprimant des notes de fruits noirs confiturés, de garrigue, de poivre noir et de réglisse, avec une touche subtile de cuir. En bouche, la matière est dense, généreuse, avec une structure bien en place. Les tanins sont puissants mais fondus, et la finale, longue et persistante, dévoile des nuances d'épices douces, de thym et de cerise noire. Un vin authentique et racé, au caractère typiquement méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"877\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"677\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Ce Gigondas se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un tajine d’agneau, des côtelettes aux herbes ou encore un gibier en sauce. À servir à 17°C après un passage en carafe d’une heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1459\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"895\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Situé au pied des Dentelles de Montmirail, le Domaine de la Bastide Saint-Vincent est une exploitation familiale indépendante depuis le XVIe siècle. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 50 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et galets roulés, typiques de l’appellation. Le travail se fait dans le respect des traditions, avec des vendanges manuelles, des vinifications par parcelle et un élevage en cuve ou foudre pour préserver le caractère du terroir. Le domaine propose des vins sincères, puissants et élégants, fidèles à l’identité du Rhône Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128215961937,"sku":"","price":26.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Gigondas_DomainedelaBastideSaint-Vincent_AOCGigondas.png?v=1747550598"},{"product_id":"grisons-pinot-rhein-weinguter-adank-lampert-treib-2021","title":"Grisons – Pinot R(h)ein – Weingüter Adank, Lampert, Treib 2021","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-b65bc52 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"b65bc52\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e : Le \u003cstrong\u003ePinot R(h)ein\u003c\/strong\u003e 2021 est un vin rouge complexe et raffiné, présentant une intensité aromatique notable. Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et la mûre, accompagnées de touches minérales et légèrement boisées. En bouche, ce vin est structuré, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur qui lui confère une longue finale. Il reflète parfaitement la puissance du terroir des Grisons, combinant la minéralité des montagnes avec la chaleur du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins\u003c\/strong\u003e : Idéal avec des viandes rouges, du gibier ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Il accompagne également très bien des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine\u003c\/strong\u003e : Le \u003cstrong\u003ePinot R(h)ein\u003c\/strong\u003e est le fruit de la collaboration entre trois domaines renommés des Grisons : \u003cstrong\u003eAdank\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLampert\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong\u003eTreib\u003c\/strong\u003e. Ce vin incarne l’excellence du terroir de la vallée du Rhin, bénéficiant d’un sol riche en ardoise et en calcaire, idéal pour le Pinot Noir. Il est élevé dans des barriques sélectionnées pour exprimer la pureté et la finesse de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128219337041,"sku":"","price":55.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Grisons_PinotR_h_ein_WeinguterAdank_Lampert_Treib.png?v=1747550794"},{"product_id":"hermitage-arena-mica-j-boutin","title":"Hermitage – Arena Mica – J. Boutin – 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"26\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"28\" data-end=\"649\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"50\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e L’Hermitage \"Arena Mica\" de Jean-Luc (J.) Boutin présente une robe grenat intense aux reflets profonds, annonçant un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur un bouquet raffiné mêlant cassis, mûre, violette et réglisse, accompagné de subtiles notes fumées, de poivre noir et de cacao. En bouche, la matière est ample, dense, avec une trame tannique noble et parfaitement intégrée. L’équilibre entre puissance et fraîcheur est maîtrisé, offrant une belle tension et une longue finale minérale, marquée par des touches de graphite et d'épices. Un Hermitage pur et racé, à la fois intense et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"887\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"674\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Ce grand vin du Rhône s’accorde parfaitement avec un gibier rôti, un pigeon farci, un carré d’agneau aux herbes ou un civet de sanglier. À servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1482\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"905\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Jean-Luc Boutin est un ancien œnologue-conseil reconverti en vigneron passionné, qui vinifie avec précision une sélection pointue de terroirs rhodaniens. Ses micro-cuvées confidentielles — dont \"Arena Mica\", issue d’une parcelle granitique exposée sud — sont réalisées dans un esprit artisanal, avec un engagement profond envers l'expression du terroir. Les vinifications sont naturelles, les extractions douces et l’élevage soigné, souvent en demi-muids, pour préserver la pureté du fruit. Un style précis et sincère, qui fait de ses vins des pièces recherchées des amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128225235281,"sku":"","price":63.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Hermitage_ArenaMica_J.Boutin_2025.png?v=1793180247"},{"product_id":"clape-henry-lapierre-chateau-rouquette-sur-mer-2021","title":"Clape – Henry Lapierre – Château Rouquette sur Mer 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"61\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah (50 %), Mourvèdre (50 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"778\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"63\" data-end=\"85\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e La cuvée \u003cem data-start=\"95\" data-end=\"111\"\u003eHenry Lapierre\u003c\/em\u003e du Château Rouquette sur Mer est une sélection parcellaire rare, hommage au fondateur du domaine. Elle se distingue par une robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez est intense, complexe et racé, révélant des arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtille), de cuir fin, de garrigue, et de notes épicées telles que la réglisse et le poivre noir. En bouche, la structure est ample et serrée, avec des tanins parfaitement intégrés et une matière dense mais élégante. L’élevage en fûts apporte des touches grillées et balsamiques, sans jamais masquer la pureté du fruit. La finale, longue et saline, exprime toute la profondeur du terroir de La Clape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"970\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"803\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec un carré d’agneau aux herbes, un lièvre à la royale, ou des plats mijotés aux accents méditerranéens. À servir entre 17 et 18°C après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1532\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"988\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Perché entre mer et garrigue, le Château Rouquette sur Mer est une référence de l’appellation La Clape. Propriété familiale depuis quatre générations, le domaine cultive ses 50 hectares de vignes dans le respect du terroir et de la nature environnante. La cuvée \u003cem data-start=\"1251\" data-end=\"1267\"\u003eHenry Lapierre\u003c\/em\u003e, élaborée à partir des plus vieilles vignes sur sol calcaire, rend hommage à l’authenticité et à la grandeur du site. Le travail minutieux à la vigne comme au chai donne naissance à un vin de garde, puissant, raffiné, et profondément ancré dans son lieu d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128231559505,"sku":"","price":28.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/henrylapierre.png?v=1793177890"},{"product_id":"margaux-chateau-des-graviers-2019","title":"Margaux – Château des Graviers – 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon (majoritaire), complété de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Margaux du Château des Graviers dévoile une robe grenat profonde aux reflets rubis, annonçant un vin d’une grande élégance. Le nez est précis et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs bien mûrs, de cassis et de mûre, subtilement relevés de notes florales (violette), d’épices douces et d’un fin boisé. En bouche, l’attaque est souple et caressante, portée par une trame tannique soyeuse mais structurée. Le vin gagne en amplitude à l’aération, révélant une belle densité, une fraîcheur équilibrante et une finale longue, racée, marquée par la finesse propre aux grands Margaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdéal avec un filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti, des ris de veau ou un plateau de fromages affinés. Servir entre 16 et 18°C après carafage pour apprécier toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château des Graviers est une petite pépite familiale de l’appellation Margaux, située à Arsac. Menée avec passion par Christophe Landry, la propriété de 8 hectares est certifiée en agriculture biologique. Le vignoble, planté sur des graves garonnaises profondes, bénéficie d’un terroir d’exception. Ici, chaque détail compte : vendanges manuelles, tri rigoureux, vinifications parcellaires et élevages soignés, pour des vins d’une précision remarquable. Cette approche artisanale donne naissance à des Margaux d’expression pure, élégants, frais et toujours empreints de leur terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51156180697425,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/ChateaudesGraviers.png?v=1793180802"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-la-grangere-2018","title":"Saint-Émilion Grand Cru – Château la Grangère 2018","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"46\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eépages :\u003c\/strong\u003e 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"651\"\u003e\u003cstrong data-start=\"48\" data-end=\"70\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"70\" data-end=\"73\"\u003eCe Saint-Émilion Grand Cru 2018 du Château La Grangère se révèle dans une robe grenat intense, aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des notes généreuses de fruits noirs mûrs — mûre, cassis, prune — relevées par une touche d’épices douces, de cèdre et une pointe toastée. En bouche, le vin déploie une matière ample et veloutée, structurée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui prolonge l’ensemble avec élégance. L’élevage sous bois est intégré avec justesse, apportant de la complexité sans dominer le fruit. Une belle bouteille, à la fois accessible et de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"653\" data-end=\"903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"676\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"676\" data-end=\"679\"\u003eUn choix parfait pour accompagner un filet de bœuf, un magret de canard, un risotto aux cèpes ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Laguiole. À servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"1499\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"921\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"921\" data-end=\"924\"\u003eLe Château La Grangère est une petite propriété familiale de 6,3 hectares, située sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion, à quelques pas des plus grands crus classés. Certifié en agriculture biologique, le domaine travaille ses vignes avec soin et précision, favorisant les faibles rendements pour garantir une belle concentration. Les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant les levures indigènes, et les élevages s’effectuent en fûts de chêne pour sublimer l’authenticité du terroir. Un domaine confidentiel mais qui mérite toute votre attention.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51193980354897,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Saint-EmilionGrandCru_ChateaulaGrangere.png?v=1793210923"},{"product_id":"saint-joseph-l-instinct-domaine-jolivet","title":"Saint-Joseph – L’Instinct – Domaine Jolivet 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"25\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"27\" data-end=\"562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"27\" data-end=\"49\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"49\" data-end=\"52\"\u003eL’Instinct du Domaine Jolivet est un Saint-Joseph d’une pureté remarquable. Il s’ouvre sur une robe pourpre intense aux reflets violacés. Le nez séduit immédiatement avec des notes gourmandes de mûre, de violette, de poivre noir et de pierre chaude. En bouche, c’est l’équilibre qui impressionne : un jus croquant, juteux, tout en souplesse, avec une belle trame fraîche. Les tanins sont fins et soyeux, portés par une élégante acidité et une finale salivante aux accents d’épices douces et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"587\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"587\" data-end=\"590\"\u003eCe Saint-Joseph accompagne avec brio une cuisine de terroir : magret de canard rôti, bavette à l’échalote, tajine d’agneau ou encore des légumes grillés au thym. Il s’accorde également très bien avec un plateau de charcuterie fine ou des fromages légèrement affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1350\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"874\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"874\" data-end=\"877\"\u003eLe Domaine Jolivet, mené par Bastien Jolivet depuis 2014, est l’un des jeunes visages prometteurs de l’appellation Saint-Joseph. Situé à Saint-Jean-de-Muzols, sur les pentes granitiques du nord de l’Ardèche, le domaine cultive ses 11 hectares avec passion, dans une démarche respectueuse de l’environnement. \"L’Instinct\" est une cuvée de cœur, vinifiée avec le minimum d’intervention, pour révéler tout le caractère du cépage Syrah dans un style pur, droit et contemporain.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194036846929,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/SaintJoseph_LInstinct_DomaineJolivet_HD.png?v=1793346731"},{"product_id":"tessin-lamone-sacha-pelossi-2021","title":"Tessin – Lamone – Sacha Pelossi 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin tessinois affirme sa personnalité avec une robe pourpre brillante et un nez à la fois intense et délicat. Fruits noirs bien mûrs, cerise juteuse, nuances de violette et discrètes notes boisées s’entrelacent avec élégance. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. L’équilibre entre puissance et finesse est parfaitement maîtrisé, avec une finale persistante sur des arômes de cacao et de fruits macérés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParfait pour accompagner une entrecôte grillée, un risotto aux cèpes, ou encore un magret de canard aux figues. Il s’accorde également très bien avec des fromages affinés ou un plat mijoté typique du Tessin comme l’ossobuco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSacha Pelossi, vigneron passionné, façonne ses vins dans la région de Lamone, au cœur du Tessin. Entre traditions viticoles suisses et approche moderne du Merlot, ses cuvées sont reconnues pour leur précision et leur expression du terroir. Les vignes sont travaillées avec une attention particulière à l’environnement, et les vinifications visent toujours à préserver l’authenticité du fruit et la finesse du cépage roi du canton.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194128433489,"sku":"","price":40.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Tessin_Lamone_SachaPelossi.png?v=1748529292"},{"product_id":"pessac-leognan-chateau-bardins","title":"Pessac-Léognan – Château Bardins 2022","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-79cf9cd2 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\" data-id=\"79cf9cd2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Le Château Bardins est un domaine familial centenaire situé près de Bordeaux, alliant tradition et modernisme. Sur ses 24 hectares, 9,50 sont dédiés à des vignes éco-responsables, cultivées sans produits chimiques. La production annuelle est de 390 hl. Membre de l’association SME du Vin de Bordeaux, le domaine vise une agriculture biologique, reflet de son engagement pour le développement durable et le respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation et Récompenses :\u003c\/strong\u003e Ce Pessac-Léognan à dominante de Merlot présente une superbe robe grenat intense. Le nez offre des arômes prononcés de fruits rouges et noirs tels que cassis, mûre et cerise. En bouche, le vin est harmonieux avec des notes fruitées et une texture fine et élégante. Parfait pour accompagner une belle pièce de viande grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMédaille d’Or et Trophée Meilleur vin rouge Concours Elle à Table 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMédaille d’or Concours des Féminalise 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Étoile Guide Hachette 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15\/20 Le Point Spécial Vins Sept 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des viandes rouges (bœuf, chevreuil, canard), volailles (poulet, canard), gibier, plats à base de champignons, légumes, fromages de caractère, plats épicés, plats en sauce, à base de tomates, ainsi que desserts au chocolat ou aux fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51349299757393,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Pessac-Leognan-rouge-Chateau-Bardins.png?v=1752129904"}],"url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/collections\/plat-de-fete-grands-rouges.oembed","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}