{"title":"Domaine de la Bastide Saint-Vincent","description":null,"products":[{"product_id":"gigondas-domaine-de-la-bastide-saint-vincent-2021","title":"Gigondas – Domaine de la Bastide Saint-Vincent 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"58\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Grenache (70%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"652\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"82\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e Le Gigondas du Domaine de la Bastide Saint-Vincent séduit par sa robe profonde, d’un grenat soutenu aux reflets violacés. Le nez est intense et solaire, exprimant des notes de fruits noirs confiturés, de garrigue, de poivre noir et de réglisse, avec une touche subtile de cuir. En bouche, la matière est dense, généreuse, avec une structure bien en place. Les tanins sont puissants mais fondus, et la finale, longue et persistante, dévoile des nuances d'épices douces, de thym et de cerise noire. Un vin authentique et racé, au caractère typiquement méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"877\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"677\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Ce Gigondas se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un tajine d’agneau, des côtelettes aux herbes ou encore un gibier en sauce. À servir à 17°C après un passage en carafe d’une heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1459\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"895\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Situé au pied des Dentelles de Montmirail, le Domaine de la Bastide Saint-Vincent est une exploitation familiale indépendante depuis le XVIe siècle. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 50 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et galets roulés, typiques de l’appellation. Le travail se fait dans le respect des traditions, avec des vendanges manuelles, des vinifications par parcelle et un élevage en cuve ou foudre pour préserver le caractère du terroir. Le domaine propose des vins sincères, puissants et élégants, fidèles à l’identité du Rhône Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128215961937,"sku":"","price":26.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Gigondas_DomainedelaBastideSaint-Vincent_AOCGigondas.png?v=1747550598"},{"product_id":"vacqueyras-pavane-domaine-de-la-bastide-saint-vincent-2022","title":"Vacqueyras – Pavane – Domaine de la Bastide Saint-Vincent 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 80 % Grenache, 20 % Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"63\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"63\" data-end=\"66\"\u003ePavane joue une partition puissante et envoûtante. Derrière sa robe grenat profonde, le nez dévoile un bouquet riche de fruits noirs mûrs, de prune, de figue sèche, relevé par des notes de garrigue, de poivre noir et une touche de cacao. En bouche, l’attaque est ample, la matière dense, avec des tanins bien enrobés et une structure généreuse. Une finale longue et épicée complète ce Vacqueyras de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"500\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"500\" data-end=\"503\"\u003eUn parfait compagnon pour un gigot d’agneau rôti aux herbes, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou encore un fromage affiné type tomme de brebis. Il fera aussi merveille avec une côte de bœuf grillée ou des plats d’hiver bien épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"1159\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"752\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"752\" data-end=\"755\"\u003eLe Domaine de la Bastide Saint-Vincent, mené avec passion par la famille Daniel, se situe au pied des Dentelles de Montmirail. Les vieilles vignes enracinées dans des sols argilo-calcaires confèrent aux vins profondeur et typicité. Le travail se fait dans le respect du rythme naturel de la vigne, avec des vinifications peu interventionnistes qui laissent pleinement s’exprimer le terroir de Vacqueyras.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194225885521,"sku":"","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Vacqueyras_Pavane_DomainedelaBastideSaint-Vincent.png?v=1748529654"},{"product_id":"vacqueyras-pavane-domaine-de-la-bastide-saint-vincent-magnum","title":"Vacqueyras – Pavane – Domaine de la Bastide Saint-Vincent 2023 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 80 % Grenache, 20 % Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"63\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"63\" data-end=\"66\"\u003ePavane joue une partition puissante et envoûtante. 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À servir à 17°C après un passage en carafe d’une heure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1459\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"895\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Situé au pied des Dentelles de Montmirail, le Domaine de la Bastide Saint-Vincent est une exploitation familiale indépendante depuis le XVIe siècle. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 50 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et galets roulés, typiques de l’appellation. Le travail se fait dans le respect des traditions, avec des vendanges manuelles, des vinifications par parcelle et un élevage en cuve ou foudre pour préserver le caractère du terroir. Le domaine propose des vins sincères, puissants et élégants, fidèles à l’identité du Rhône Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52041631334737,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Gigondas_DomainedelaBastideSaint-Vincent_AOCGigondas.png?v=1747550598"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/collections\/Vacqueras_bastide_b501c35c-1226-4b71-ba04-513bba630d9b.png?v=1789739014","url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/collections\/domaine-de-la-bastide-saint-vincent.oembed","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}