{"title":"Chateau Rouquette-sur-Mer","description":null,"products":[{"product_id":"la-clape-esprit-terroir-chateau-rouquette-sur-mer","title":"La Clape – Esprit Terroir – Château Rouquette sur Mer 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eOFFRE SPÉCIALE – CARTON DE 12\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"\"\u003eÀ l’occasion de la distinction du Château Rouquette-sur-Mer par le Guide Hachette des Vins 2027, profitez d’un tarif spécial sur \u003cstrong\u003eL’Esprit Terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e15 CHF la bouteille au lieu de 17.90 CHF dès 12 bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoit \u003cstrong\u003e180 CHF le carton de 12 au lieu de 214.80 CHF.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah (40 %), Grenache (30 %), Mourvèdre (20 %), Carignan (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e La cuvée \u003cem\u003eEsprit Terroir\u003c\/em\u003e du Château Rouquette sur Mer, en appellation La Clape, offre une expression authentique et solaire de ce terroir maritime. Sa robe rubis profond est éclatante de jeunesse. Le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs — mûre, prune, cerise — mêlés à des notes de garrigue, de laurier, de poivre noir et de cacao. En bouche, l’attaque est ample et veloutée, avec une matière généreuse, des tanins fondus et une belle fraîcheur qui équilibre l’ensemble. L’élevage partiel en fûts de chêne apporte rondeur et complexité, sans masquer la vivacité du fruit. La finale est longue, expressive, avec une belle empreinte épicée et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Ce vin de caractère accompagne parfaitement une côte d’agneau aux herbes, un tajine aux pruneaux, une entrecôte grillée ou une cuisine méditerranéenne relevée. À servir entre 16 et 18°C, après aération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Situé en bordure immédiate de la Méditerranée, sur les contreforts de la montagne de La Clape, le Château Rouquette sur Mer est un domaine familial emblématique de l’appellation. Bénéficiant d’un microclimat marin unique et de sols calcaires très drainants, le vignoble est cultivé avec soin dans le respect de l’environnement. Les vinifications sont traditionnelles, avec une attention particulière portée à la sélection parcellaire. \u003cem\u003eEsprit Terroir\u003c\/em\u003e est la cuvée signature du domaine, exprimant pleinement la générosité, la fraîcheur saline et la typicité de ce grand terroir du Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003e* La réduction s’applique automatiquement au panier à partir de 12 bouteilles.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128229101905,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/LaClape_EspritTerroir_ChateauRouquettesurMer_2022.png?v=1747551251"},{"product_id":"clape-henry-lapierre-chateau-rouquette-sur-mer-2021","title":"Clape – Henry Lapierre – Château Rouquette sur Mer 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"61\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah (50 %), Mourvèdre (50 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"778\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"63\" data-end=\"85\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e La cuvée \u003cem data-start=\"95\" data-end=\"111\"\u003eHenry Lapierre\u003c\/em\u003e du Château Rouquette sur Mer est une sélection parcellaire rare, hommage au fondateur du domaine. Elle se distingue par une robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez est intense, complexe et racé, révélant des arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtille), de cuir fin, de garrigue, et de notes épicées telles que la réglisse et le poivre noir. En bouche, la structure est ample et serrée, avec des tanins parfaitement intégrés et une matière dense mais élégante. L’élevage en fûts apporte des touches grillées et balsamiques, sans jamais masquer la pureté du fruit. La finale, longue et saline, exprime toute la profondeur du terroir de La Clape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"970\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"803\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec un carré d’agneau aux herbes, un lièvre à la royale, ou des plats mijotés aux accents méditerranéens. À servir entre 17 et 18°C après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1532\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"988\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e Perché entre mer et garrigue, le Château Rouquette sur Mer est une référence de l’appellation La Clape. Propriété familiale depuis quatre générations, le domaine cultive ses 50 hectares de vignes dans le respect du terroir et de la nature environnante. La cuvée \u003cem data-start=\"1251\" data-end=\"1267\"\u003eHenry Lapierre\u003c\/em\u003e, élaborée à partir des plus vieilles vignes sur sol calcaire, rend hommage à l’authenticité et à la grandeur du site. Le travail minutieux à la vigne comme au chai donne naissance à un vin de garde, puissant, raffiné, et profondément ancré dans son lieu d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51128231559505,"sku":"","price":28.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/laclapehenrilapierre_8b64b520-3a72-41ee-8bae-0d94f1009f33.png?v=1747551438"},{"product_id":"vdf-arvine-en-mer-chateau-rouquette-sur-mer-2023","title":"VDF – Arvine en Mer – Château Rouquette sur Mer 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"32\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"12\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Petite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"56\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"56\" data-end=\"59\"\u003eUne version libre et méditerranéenne de la Petite Arvine ! Arvine en Mer séduit d’emblée par sa robe limpide aux reflets argentés. Le nez est charmeur et éclatant, mêlant les agrumes frais, la fleur de citronnier et une touche saline évoquant les embruns. En bouche, la fraîcheur s’impose, vive et droite, soutenue par une belle tension minérale. On retrouve la typicité de l’Arvine avec cette finale légèrement salée et très désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"500\" data-end=\"523\"\u003eAccords Mets-Vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"523\" data-end=\"526\"\u003eParfait pour les huîtres, les coquillages ou un carpaccio de dorade aux agrumes. Il accompagne également à merveille une salade d’herbes fraîches, un fromage de chèvre sec ou des plats d’inspiration asiatique. À servir bien frais pour profiter pleinement de son éclat marin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1192\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"802\" data-end=\"818\"\u003eLe Domaine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"818\" data-end=\"821\"\u003eLe Château Rouquette sur Mer, installé sur les hauteurs de La Clape face à la Méditerranée, explore ici une version inattendue et audacieuse d’un cépage alpin. Entre innovation et respect des équilibres naturels, le domaine joue avec les contrastes en révélant une Arvine baignée de soleil, caressée par les vents marins. Un pari réussi, aussi rafraîchissant qu’original.\u003c\/p\u003e","brand":"Torevitis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233191723345,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/files\/Arvine-en-Mer-rouquette.jpg?v=1749297150"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/6904\/5329\/collections\/esprit_terroir_rouquette_sur_mer.png?v=1789738849","url":"https:\/\/www.torevitis.ch\/collections\/chateau-rouquette-sur-mer.oembed","provider":"Torevitis","version":"1.0","type":"link"}